甘草為多年生豆科植物，2015年《中國(guó)藥典》收載的藥用甘草為烏拉爾甘草、光果甘草和脹果甘草，藥用部位為根及根莖。光果甘草提取物來(lái)源于光果甘草的莖或根，活性成分主要為三萜類、黃酮類（光甘草定）、多糖類、氨基酸、生物堿和有機(jī)酸（甘草酸）等化合物。
光甘草定的結(jié)構(gòu)式
光果甘草提取物的主要功效有：抑制酪氨酸酶的活性（美白），與SOD（過(guò)氧化物歧化酶）和維生素E相似的清除氧自由基的能力（抗氧化），是一種可用于抗菌消炎、抗氧化、抗衰老、防紫外線、美白亮膚和祛斑的優(yōu)質(zhì)活性物。
一、抗菌
趙全民等有研究過(guò)光甘草定的抑菌能力，藥敏實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明（表1），光甘草定對(duì)檢測(cè)的金黃色葡萄球菌ATCC25923、金黃色葡萄球ATCC29213、糞腸球菌ATCC29212、大腸桿菌ATCC25922的MIC（最小抑菌濃度）分別為4 μg/mL、4 μg/mL、32 μg/mL和256 μg/mL，即光甘草定對(duì)這些被檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)菌株均有抗菌活性。
二、抗炎
光果甘草的抗炎機(jī)理主要是減少趨化因子和促炎癥因子的表達(dá)，抑制致炎性因子，抑制類固醇代謝酶等不同機(jī)制協(xié)同產(chǎn)生抗炎作用。光甘草定的抗炎活性于1998年首次被證實(shí)，光甘草定在濃度為6.25 μg/mL時(shí)就能夠有效抑制由花生四烯酸刺激生成的COX（環(huán)氧化酶）的活性，抑制率為31.9%。
研究表明，由于小膠質(zhì)細(xì)胞和鼠巨噬細(xì)胞的COX-2、核因子NF-κB和轉(zhuǎn)錄因子激活蛋白-1在使用光甘草定干預(yù)細(xì)胞之后被顯著下調(diào)，因此該細(xì)胞系本來(lái)大量釋放的炎癥因子（如：白介素IL-1、腫瘤壞死因子TNF-α、NO、前列腺素PGE2），在利用光甘草定干預(yù)細(xì)胞培養(yǎng)之后顯著減少。
三、抗氧化
鄭雅婷研究了光甘草定對(duì)DPPH的抑制能力，并與維生素C進(jìn)行比較。
圖1 DPPH自由基清除率
結(jié)果如圖1所示，維生素C在摩爾濃度為350 μM和700 μM時(shí)，對(duì)DPPH自由基的清除率為40.65%和54.19%，半數(shù)抑制濃度（IC50）為537 μM；而光甘草定在摩爾濃度為30 μM和60 μM時(shí)，對(duì)DPPH自由基的清除率達(dá)到了52.77%和98.35%（IC50為23.73 μM）；由此說(shuō)明，光甘草定對(duì)DPPH清除作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素C，即光甘草定具有抗氧化功效。
四、美白
鄭雅婷通過(guò)蘑菇酪氨酸酶活性測(cè)試、α-MSH（α-黑色素細(xì)胞激素）誘導(dǎo)后B16黑色素瘤細(xì)胞的胞內(nèi)酪氨酸酶活性測(cè)試及胞內(nèi)黑色素含量測(cè)試來(lái)研究光甘草定體外減少黑色素生成的作用。
圖2 蘑菇酪氨酸酶的抑制率
圖2為蘑菇酪氨酸酶的抑制情況，α-熊果苷在摩爾濃度為1000 μM和2000 μM時(shí)，對(duì)蘑菇酪氨酸酶的抑制率為44.52%和57.12%（IC50為962.6 μM）；而光甘草定在摩爾濃度為5 μM和15 μM時(shí)，對(duì)蘑菇酪氨酸酶的抑制率達(dá)到了68.07%和92.11%（IC50為1.09 μM）；由此說(shuō)明，光甘草定對(duì)蘑菇酪氨酸酶的抑制作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)α-熊果苷。
圖3 B16細(xì)胞胞內(nèi)酪氨酸酶活性測(cè)試
圖3為B16細(xì)胞胞內(nèi)酪氨酸酶活性情況，模型組的酪氨酸酶活性在1 μM的α-MSH誘導(dǎo)下達(dá)到123.15%（空白組的酶活性為100%）。陽(yáng)性對(duì)照組的α-熊果苷在摩爾濃度為1 mM時(shí)，其細(xì)胞酪氨酸酶活性由模型組的123.15%降低到97.43%；而光甘草定在摩爾濃度為5和30 μM時(shí)即表現(xiàn)出很強(qiáng)的酪氨酸酶活性抑制能力，其細(xì)胞酪氨酸酶活性由模型組的123.15%降低到88.38%和63.81%，由此說(shuō)明，光甘草定降低黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸酶活性的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于α-熊果苷。
圖4 B16細(xì)胞胞內(nèi)黑色素含量測(cè)試
圖4為B16細(xì)胞胞內(nèi)黑色素含量情況，利用1 μM的α-MSH造模的模型組的黑色素含量達(dá)到126.75%（空白組的黑色素。陽(yáng)性對(duì)照組的α-熊果苷在摩爾濃度為1 mM時(shí)，其細(xì)胞內(nèi)黑色素含量由模型組的126.75%降低到95.81%；而光甘草定在摩爾濃度為5和30 μM時(shí)即表 現(xiàn)出很強(qiáng)的黑色素生成抑制能力，其細(xì)胞內(nèi)黑色素含量由模型組的126.75%降低到86.22%和50.03%，由此說(shuō)明，光甘草定降低黑色素細(xì)胞黑色素生成的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于 α-熊果苷。
五、總結(jié)
光果甘草屬于傳統(tǒng)的中藥植物，多用其根及根莖，化學(xué)成分包括以甘草酸、甘草次酸為主要成分的三萜類皂苷；以甘草苷、異甘草苷為主要成分甘草黃酮和甘草多糖、有機(jī)酸等，主要有美白、抗氧化、抗菌、抗炎等作用；還可以預(yù)防肌膚老齡化、清除自由基與超氧離子、抑制酪氨酸酶的活性；應(yīng)用在化妝品中可起到防曬、美白、抗過(guò)敏和治療皮膚病等作用。
參考資料：
[1] 于魯志. 中藥甘草抗炎作用藥理和臨床研究進(jìn)展. 光明中醫(yī). 2017.
[2] 趙全民. 中藥單體化合物光甘草定的體外抗菌活性研究. 中國(guó)預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報(bào). 2010.
[3] 韓莉君. 含光果甘草提取物的美白乳液的制備. 發(fā)酵科技通訊. 2019.
[4] 劉雨萌. 甘草活性成分提取及在美白化妝品中的應(yīng)用研究. 河南大學(xué)碩士論文. 2015.
[5] 鄭雅婷. 光甘草定對(duì)皮膚黑色素的調(diào)控作用及機(jī)理研究. 廣東工業(yè)大學(xué)碩士論文. 2019.
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